Рыбацкая кухня

Жерех жареный.

Ингредиенты:

Жерех 6 шт,
соль,
перец по вкусу,
муки 100 гр,
100 гр. растительного масла,
пучек зеленого лука

Приготовление:

Подготовить жерех. Очистить, удалить головы, выпотрошить, удалить черную пленку. Посолить, поперчить и дать постоять минут 20, чтобы при жарке не разваливалась. Обвалять в муке и жарить на растительном масле минут 10-15 на среднем огне. Выложить в блюдо, посыпать зеленым луком. Подавать с лимоном.
Приятного аппетита!!!




Источник puzo2arbuza.ru