Рыбацкая кухня

Плотва жареная

Ингредиенты:

1 килограмм плотвы любого размера,
4 столовых ложки муки,
половинка лимона,
100 миллилитров растительного масла,
соль и перец.

Приготовление:

Плотву почистить от внутренностей и чешуи, отрезать головы. Затем хорошо промыть под холодной проточной водой, после этого на хвостовой части сделать частые, глубокие надрезы до самого хребта. Посолить, поперчить и взбрызнуть соком лимона. Дать постоять в течение 15 минут. После на разогретую сковороду выливаем масло и через пару минут ложем рыбу, предварительно вываляв её в муке. Жарим 10-15 минут с каждой стороны до золотистой корочки.
Приятного аппетита!!!




Источник fishing-24.net